Spüren Sie den Hauch der Geschichte unter dem einmaligen Kreuzgewölbe.
Herzlich willkommen! Wir freuen uns, Sie als Gast im "Historischen Ratskeller" zu begrüßen. Wir wünschen Ihnen schöne Stunden der Entspannung und des Genießens. Der Nienburger Ratskeller wurde im Jahre 1526 erbaut. Seit mehr als 450 Jahren war er von Beginn an der gesellige Mittelpunkt der Stadt. Handwerker, Bauern, Kauf- und Handelsleute trafen sich nach getaner Arbeit zum Früh- oder Dämmerschoppen im Keller. Das Wort von Wein und Wahrheit wußten die Nienburger stets zu schätzen. So war man auch angetan von der Güte des Landesherrn Jobst I., als er ihnen 1526 den Bau des "Stadtkellers" erlaubte und Bierbraurechte verlieh. Sein Nachfolger, Jobst II., erteilte im Jahr 1540 die "Concession" zur Anlegung eines Stadtweinkellers. Auch nach einigen Umbauten ist der "historische Ratskeller" immer noch eine liebenswerte Stätte der Begnung geblieben. Ein niederdeutscher Dichter schrieb: "Jahrhunderte hat hier gezecht, in deutschen Weinen Geschlecht auf Geschlecht. Drum ehr' auch Du den geweiten Ort und wie die Väter zeche fort.
Der Ratskeller bietet saisonale Speisen mit regionalen Produkten:
-Spargelgerichte
-Lammgerichte
-Grill- und Biergarten
-Beerengerichte
-Fischgerichte
-Wildspezialitäten / Waldpilze
-Gänsebraten und Grünkohl
