Wittich war Oberförster, Forstwissenschaftler und Bodenkundler. Er lehrte an der Forstakademie Eberswalde und an der Grorg-August-Universität Göttingen.
1961 begann der Professor mit Unterstützung von 30 Studenten am Übergang von der hohen Geest zum Weserbruch umfängliche forstwirtschaftliche und bodenkundliche Untersuchungen.
1961 begann der Professor mit Unterstützung von 30 Studenten am Übergang von der hohen Geest zum Weserbruch umfängliche forstwirtschaftliche und bodenkundliche Untersuchungen.
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